на главную очередной выпуск газета наши авторы реклама бизнесы / услуги контакт
флорида афиша что и где развлечения интересно полезно знакомства юмор
<Вернуться
 

5 лучших рецептов маринада. Мясо просто тает во рту!

Тем, кто любит экспериментировать в кулинарии, стоит освоить несколько новых маринадов для шашлыка. Правильно выбранный маринад поможет полностью раскрыть вкус мяса. Предлагаем тебе 5 лучших рецептов, которые сделают тебя настоящим профи в готовке этого блюда.

 

1. Маринад "Привет с Балкан!" на 2 кг мяса

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

3 сладких красных перца;

120-150 г кинзы;

650 г натурального йогурта;

сок половины лимона;

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарь хорошо перцы на гриле. Потом очисти их от семян и нарежь полосками. Смешай натуральный йогурт с соком лимона, солью, нарезанным перцем и кинзой. Хорошенько перемешай.

 

2. Средиземноморский маринад на 2-2,5 кг мяса

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты:

450 мл оливкового масла;

650 мл растительного масла;

сок половины лимона;

небольшой пучок тимьяна;

3 веточки розмарина;

2 веточки шалфея;

1 головка чеснока;

черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Смешай два вида масла и добавь к ним лимонный сок, перец и крупно нарезанную зелень. Раздави чеснок плоской стороной ножа и добавь в маринад. Тщательно перемешай.

 

3. Аппетитный маринад с апельсином на 2-3 кг мяса

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

1 апельсин;

2 ст. л. чеснока;

2 ч. л. сушеного базилика;

1 ч. л. молотого кардамона;

650 жирной сметаны;

250 г майонеза;

соль и перец (по вкусу).

Способ приготовления:

Натри на мелкой терке цедру апельсина, выжми из него сок и смешай всё это с чесноком, базиликом и кардамоном. Добавь соль и перец по вкусу, а также сметану и майонез. Тщательно перемешай.

 

4. Винный маринад на 2 кг мяса

Время приготовления: 4 часа.

Ингредиенты:

200 г репчатого лука;

150 мл воды без газа;

250 мл сухого белого вина;

4 стебля лимонного сорго;

2 ч. л. перца горошком;

соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Очисти и крупно нарежь лук. К нему добавь воду, вино, соль и нарезанное лимонное сорго. Если ты не нашел его в продаже, замени цедрой лимона в равных пропорциях. Растолки белый перец в ступке и добавь его в маринад. Перемешай.

 

5. Флорентийский маринад на 2-3 кг мяса

Время приготовления: 2,5 часа.

Ингредиенты:

2-3 лимона;

1 головка чеснока;

небольшой пучок розмарина;

250 мл оливкового масла;

750 мл растительного масла;

крупномолотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежь лимоны, смешай с чесноком и листьями розмарина, которые нужно предварительно крупно нарезать. Залей смесью из масел, добавь черный перец по вкусу. Хорошенько перемешай.

 

 

Our Florida © Copyright 2018. All rights reserved  
OUR FLORIDA is the original Russian newspaper in Florida with contributing authors from Florida and other states.
It is distributing to all Russian-speaking communities in Florida since 2002.
Our largest readership is Russians in Miami and Russian communities around South Florida.
Our Florida Russian Business Directory online is the most comprehensive guide of all Russian-Speaking Businesses in Miami and around state of Florida. This is the best online source to find any Russian Connections in South Florida and entire state. Our website is informative and entertaining. It has a lot of materials that is in great interest to the entire Florida Russian-speaking community. If you like to grow your Russian Florida customer base you are welcome to place your Advertising in our great Florida Russian Magazine in print and online.