Прекрасная альтернатива обычным оладушкам, попробуйте сделать их один раз и вы делать их постоянно!

Ингредиенты:

* Крупные яблоки - 4 шт
* Сахар - 3 столовых ложки
* Ванилин
* Сода на кончике ножа
* Яйцо - 2 шт
* Мука опционально
* Щепотка соли
* Масло для жарки

Приготовление:

С яблок срезаем шкуру (хотя можно и оставить) и натираем на крупной терке. Смешиваем с сахаром и яйцами, добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
Муку добавляем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
Подавать можно яблочные оладьи с медом или со сметаной.

Приятного аппетита!