Цветная капуста, запеченная в духовке

То, что цветная капуста - настоящая витаминная бомба, известно всем. Это мечта любого диетолога, ведь в ее состав входит масса белков, витаминов, минералов и других полезных веществ. Так как цветная капуста содержит много клетчатки, она замечательно усваивается организмом!

И при этом цветная капуста - совершенно нескучный продукт, хотя многие его таковым и считают. Рецепт, приведенный ниже, убедит вас в этом. Это блюдо - замечательный способ накормить ваших деток столь необходимыми витаминами!

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт.

Греческий йогурт 300 мл

Лимонный сок 40 мл

Оливковое масло 1 ст. л.

Чеснок 2 зуб.

Тмин 1 ст. л.

Карри 1 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Черный перец (молотый) 1 ч. л.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте противень или форму для запекания, смазав растительным маслом. Промойте капусту и очистите ее, если это нужно. В миске смешайте йогурт с измельченным чесноком, соком лимона и специями. В приготовленном соусе обваляйте капусту. Положите ее на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут.